Sejarah Kopi luwak dibuat dengan proses alami. Abad ke-18 adalah awal sejarah. Belanda membuka perkebunan komersial di pulau Jawa dan Sumatra. Budidaya biji pertama adalah biji Arabika, diimpor dari Yaman. Di era Cultuurstelsel, pekerja pertanian dilarang mengambil biji kopi untuk konsumsi pribadi. Suatu hari, para pekebun menemukan kotoran hewan yang mengandung butiran biji kopi […]
