Dodol adalah panganan manis dari Indonesia.Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam. Bahan tambahan pada dodol menentukan rasa. Dodol dari durian disebut dodol durian, dodol dari sirsak disebut dodol sirsak, dodol dari nangka disebut dodol nangka, dodol dari jahe disebut dodol jahe.Dodol khas Garut disebut dodol Garut. Dodol khas Kandangan, Kalimantan Selatan disebut dodol Kandangan. […]
Category Archives: Budaya INDONESIA
Ada sebuah suku di bagian timur Indonesia daerah papua Melakukan tradisi adat yang sangat mengerikan ketika sedang berduka cita. Tradisi ini dilakukan oleh suku Dani. Mereka tak hanya melakukan potong jari saja, tapi juga memotong daun telinga yang disebut dengan istilah Nasu Palek. Satu ruas jari yang berharga atau satu irisan telinga yang berkurang menunjukkan […]
Di Indonesia, tepatnya di bali ada ritual yang terkait dengan penyembahan terhadap dewa perang hindu bernama dewa indra namanya adalah Perang Pandan. Dalam “perang pandan ” ini, masing-masing pihak menggunakan senjata yang sama, yaitu daun pandan kecil berduri dan ada paku. mereka menggunakannya sebagai gada untuk menyerang musuh mereka hingga benar-benar dapat melukai lawan dan […]