Okonomiyaki (お好み焼き) adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. Okonomiyaki berasal dari makanan ringan bernama Funoyaki berupa adonan dari terigu dan air yang digoreng. Di era Meiji, makanan ringan yang disebut Dondonyaki merupakan perkembangan funoyaki dengan tambahan nori, sosis ikan dengan bumbu saus dan digulung dengan sumpit sekali pakai. Di era Showa, dondonyaki berkembang menjadi Kyabetsuyaki yang menggunakan saus uster. Di Tokyo, dondonyaki berubah bentuk […]
Author Archives: ASEAN
Budaya ANGLO-SAXON, Ragam Budaya & Kebiasaan
Tally stick, uang kayu yang harganya melebihi emas diciptakan oleh kerajaan Inggris
01
Jan
Jan
Siapa yang tidak mengenal kejayaan keluarga kerajaan inggris? Inggris mampu mengontrol perdagangan dunia melalui sistem ekonomi keuangan yang dibangun tanpa dasar emas dan perak. Inggris tidak memiliki kedua benda tambang logam tersebut. Inggris justru menggunakan mata uang yang terbuat dari kayu hingga abad ke 18. Sejak jatuhnya kerajaan Roma di Eropa pada masa Dark Ages […]
01
Jan
Jan
Pernahkah kamu mendengar nama makanan Yang berasal dari Jepang yang disebut takoyaki? Makanan yang terbuat dari tepung yang berbentuk bulat dan berisikan Potongan daging gurita? Takoyaki (たこ焼き) adalah nama makanan asal daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya. Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan di pinggir jalan untuk dinikmati sebagai camilan. Takoyaki […]