Disaat perayaan Idul Fitri atau disebut hari Lebaran tentu rata-rata penduduk Indonesia yang beragama Islam tidak asing dengan sajian makanan lezat satu ini. Opor ayam tentu selalu disediakan saat Idul Fitri. Oh iya, apakah opor ayam merupakan makanan asli Indonesia? Ayo kita bahas mengenai asal usul makanan lezat ini.
Makanan lezat ini sebenarnya bukanlah makanan asli Indonesia. Opor ayam merupakan makanan dari hasil akulturasi dari beberapa pengaruh bangsa bangsa dari luar seperti bangsa ara b maupun bangsa India. Opor ayam juga telah ada sebelum negara Indonesia memproklamasikan sebagai negara merdeka.
Pada zaman dahulu banyak pedagang pedagang dari arab dan India berdagang dan menyebarkan beberapa pengaruh mereka kepada masyarakat pribumi di beberapa daerah pesisir pulau Sumatra dan pesisir pulau Jawa. Salah satu makanan Arab memiliki ciri seperti gulai dan masakan India juga memiliki beberapa ciri khas seperti memiliki kari. Dari perpaduan jenis makanan inilah semakin berkembang dan menjadi opor ayam berkat usaha kreativitas orang Nusantara pada zaman dahulu.
Opor ayam juga bisa kita temui di luar kegiatan acara perayaan besar seperti lebaran. Opor ayam juga bisa ditemukan di dalam pesta kenduri,acara pesta perkawinan mamupun acara pesta yang masih menggunakan kebudayaan Indonesia. Selain itu, opor ayam juga bisa dijumpai di rumah makan Padang maupun beberapa rumah makan khas daerah lainnya di indonesia. Opor ayam pada zaman sekarang ini ada yang dipadukan dengan Tahu,tempe,telur maupun dengan aneka daging dan ikan.
Makanan opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong maupun dengan nasi. Jadi, apakah anda sangat suka menyantap opor ayam? Ayo, dapatkan informasi menarik lainnya dari indonesiar.com.
