Suka Makan Yang Dingin – dingin ? Pernahkah Kamu Merasakan sesuatu yang aneh dibagian kepala saat sedang makan es krim atau meminum sesuatu yang dingin? kejadian tersebut bernama Brain freeze. Kejadian tersebut terjadi ketika Anda makan es krim atau menyedot seteguk besar minuman dingin dalam satu kali hirup terlalu cepat. Kondisi yang disebabkan oleh makanan dingin ini resmi diakui oleh International Headache Society.
Apa itu brain freeze?
Berdasarkan definisi resmi dari IHS, brain freeze adalah sensasi sakit kepala yang menusuk di tengah dahi akibat “menelan atau menghirup stimulus dingin”. Kondisi ini biasanya terjadi ketika cuaca sangat panas dan seseorang mengkonsumsi makanan dingin terlalu cepat. Sebagai hasilnya, nama resmi brain freeze adalah Cold Stimulus Headache (CSH).
Brain freeze adalah cara tubuh memperingati Anda agar memperlambat laju makan Anda dan jangan terburu-buru. Namun, peneliti menemukan bahwa memakan sesuatu yang dingin lambat-lambat juga dapat memicu timbulnya si “otak beku” ini.
Sakit kepala akibat brain freeze termasuk jenis sakit kepala yang terjadi sangat cepat, namun juga menghilang secara cepat. Istilah medis dari jenis sakit kepala ini disebut sphenopalatine ganglioneuralgia.
Yang terjadi saat diri kita mengalami brain freeze?
Dwayne Godwin, Ph.D., seorang neuroscientist di Wake Forest Baptist Medical Center, mengatakan bahwa brain freeze diduga disebabkan oleh stimulan dingin, dalam bentuk padat atau cair, yang melewati langit-langit mulut atau dinding belakang faring.
Mulut kita dipenuhi oleh pembuluh darah, termasuk lidah. Inilah sebabnya mengapa kita mengukur temperatur tubuh dengan memasukkan termometer ke dalam mulut. Saat sesuatu yang dingin menyentuh langit-langit mulut, perubahan suhu mendadak pada jaringan tersebut merangsang saraf untuk menyebabkan pelebaran dan pembengkakan pembuluh darah dengan sangat cepat. Ini merupakan upaya untuk mengarahkan darah kembali ke wilayah tersebut guna menghangatkannya kembali.
Sebenarnya, otak tidak bisa merasakan sakit meskipun memiliki miliaran neuron. Rasa sakit yang timbul akibat stimulan dingin ini dirasakan oleh reseptor neuron di luar lapisan pelindung otak yang disebut meningen, di mana dua arteri bertemu. Darah yang mengalir melalui arteri karotoid internal di tenggorokan didinginkan oleh stimulan dingin yang Anda konsumsi, dan kemudian bertemu dengan arteri cerebral anterior di persimpangan dahi tempat jaringan otak dimulai. Banjir aliran darah ini menghasilkan rasa nyeri luar biasa saat kedua pembuluh sibuk membuka dan menutup, menciptakan peningkatan tekanan, yang memicu saraf otak.
Pelebaran pembuluh darah mendadak ini memicu aktifnya reseptor rasa sakit, yang kemudian melepaskan prostaglandin (penyebab rasa sakit), meningkatkan sensitivitas untuk memperparah rasa nyerinya, dan memproduksi peradangan melalui pengiriman sinyal melalui saraf trigeminal untuk memperingati otak bahwa mulut sedang menghadapi masalah.
Bagaimana Menghilangkan brain freeze?
1.Salah satu cara tercepat untuk mengurangi rasa ngilu akibat brain freeze adalah dengan secepatnya menempelkan lidah Anda ke langit-langit mulut guna menghangatkan temperatur mulut.
2. membilasnya dengan minuman hangat.
3. makanlah dan minumlah sesuatu yang dingin dalam porsi-porsi kecil, dan berikan jarak antar suapan untuk memberikan waktu ‘istirahat’ sejenak bagi tenggorokan.
