Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas dari Timur Tengah atau Arab. Kuliner ini termasuk makanan yang disukai ileh orang Indonesia karena rasanya yang enak. Lantas, bagaimana cara membuatnya ? Nah, untuk itu Indonesiar.com memberikan resep membuat nasi kebuli yang enak>
- BAHAN:
1 kg beras pulen, cuci bersih - 300 gr daging kambing
- 750 ml susu cair
- 150 gr bawang bombai
- 1/2 butir biji pala
- 500 ml air
- 10 cm kayu manis
- 4 sdm minyak samin atau mentega tawar
- 8 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
BUMBU HALUS:
- 1/2 sdt merica butir, sangrai
- 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 4 cm jahe
PELENGKAP:
- Acar
Bawang goreng
CARA MEMBUAT NASI KEBULI:
- Tumis BUMBU HALUS:: bersama minyak samin atau mentega hingga harum. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga, aduk rata
- Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku. Tambahkan air, ungkep hingga daging kambing hampir lunak dan air habis, angkat
- Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang, angkat. Tuang beras kukus ke dalam panci, tambahkan susu lalu aduk rata. Tambahkan daging kambing ungkep, aduk rata hingga susu habis, angkat
- Kukus lagi beras aron dan daging kambing selama 30 menit hingga matang, angkat. Nasi kebuli siap disantap bersama pelengkap.
Sangat mudah kan ? Cobain deh kamu membuatnya. Biar suami kamu semakin sayang padamu.
